Pour 6 personnes - Préparation : 45 minutes - Cuisson : 1 heure.

Ingrédients :

• 9 feuilles de lasagnes
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 2 poivrons jaunes
• 2 poivrons rouges
• 1 aubergine
• 1 boite de tomates concassées (400 gr)
• 2 cuillères à soupe de romarin séché
• 2 cuillères à soupe d'ail déshydrété
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• 2 briques de sauce béchamel (50 cl)
• 1 sachet de gruyère râpé

Recette :

1. Lavez et pelez tous les légumes. Coupez-les en morceaux grossiers. Mélangez dans un bol 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le romarin et l'ail.
2. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive et versez le tout dans la lèchefrite du four. Salez, poivrez, faites cuire 30 minutes à 220°C en remuant les légumes de temps en temps.
3. Faites chauffer les tomates dans une grande casserole, puis ajoutez les légumes cuits et mélangez. Versez 1/3 des légumes dans un plat à gratin.
4. Recouvrez de 3 feuilles de lasagnes, puis d'un autre tiers de légules. Nappez de la moitié de la sauce béchamel, recouvrez à nouveau de lasagnes, légumes puis lasagnes.
5. Versez le reste de la sauce. Parsemez de fromage râpé et enfournez 30 minutes à 190°C.

Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 12 minutes.

Ingrédients :

• 200 gr de pennes crues
• 4 tranches de jambon le bon Paris HERTA
• 2 courgettes
• 1 boule de 125 gr de mozzarella
• 1 pot de 200 gr de sauce napolitaine
• 10 brins de ciboulette
• Poivre

Recette :

1. Lavez et râpez les courgettes.
2. Coupez la mozzarella en petits dés.
3. Lavez et ciselez la ciboulette. Coupez le jambon en lanières de 2 cm sur 5 cm.
4. Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi dans de l'eau bouillante salée. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes râpées.
5. Egouttez le tout. Ajoutez la sauce tomate, les dés de mozzarella et le jambon. Poivrez selon votre goût. Faites chauffer 2 minutes à feu doux. Servez dans un plat et saupoudrez de ciboulette. Servez aussitôt.

Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 20 minutes.

Ingrédients :

• 300 gr de brocoli surgelé et décongelé
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 gr de ricotta
• 40 gr de parmesan
• 1 oeuf
• 1 gousse d'ail
• 8 lasagnes sèches à cuire
• 50 cl de coulis de tomates au basilic
• 100 gr de mozzarella râpée
• Quelques feuilles de basilic
• Sel, poivre

Recette :

1. Poêlez 5 minutes le brocoli et l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile chaude. Versez dans une jatte, avec la ricotta, le parmesan, l'oeuf battu et l'ail haché. Salez, poivrez. Mélangez.
2. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Plongez les lasagnes 3 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les soigneusement. Etalez-les sur une planche. Répartissez dessus le mélange au brocoli.
3. Roulez les lasagnes sur elles-mêmes. Versez 40 cl de coulis de tomates dans un plat à four. Salez, poivrez. Disposez dans ce plat les roulés de lasagnes, côte à côte.
4. Arrosez les roulés avec le reste de coulis de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile. Saupoudrez de mazzarella râpée. Enfournez 15 minutes. Parsemez les roulés de basilic ciselé. Servez aussitôt.

Pour 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes.

Ingrédients :

• 700 gr de tagliatelles fraîches
• 6 tranches de saumon fumé
• 2 briques de crème fraîche (40 cl)
• Basilic surgelé
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Recette :

1. Dans un grand volume d'eau bouillante salée additionnée d'un filat d'huile d'olive, faites cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet.
2. Coupez le saumon fumé en lanières d'1/2 cm de largeur. La chair du saumon état délicate, utilisez un couteau à lame bien tranchante.
3. Versez la crème fraîche dans une casserole et faites chauffer sans laisser bouillir. Ajoutez le saumon et le basilic surgelé. Salez et poivrez, remuez.
4. Une fois cuites, égouttez les pâtes dans une passoire. Secouez plusieurs fois pour qu'il ne reste plus d'eau de cuisson.
5. Disposez les pâtes dans chaque assiette. Nappez-les généreusement de sauce. Servez sans attendre.