Pour 4 personnes - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes.

Ingrédients :

• 700 gr de tagliatelles fraîches
• 6 tranches de saumon fumé
• 2 briques de crème fraîche (40 cl)
• Basilic surgelé
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Recette :

1. Dans un grand volume d'eau bouillante salée additionnée d'un filat d'huile d'olive, faites cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet.
2. Coupez le saumon fumé en lanières d'1/2 cm de largeur. La chair du saumon état délicate, utilisez un couteau à lame bien tranchante.
3. Versez la crème fraîche dans une casserole et faites chauffer sans laisser bouillir. Ajoutez le saumon et le basilic surgelé. Salez et poivrez, remuez.
4. Une fois cuites, égouttez les pâtes dans une passoire. Secouez plusieurs fois pour qu'il ne reste plus d'eau de cuisson.
5. Disposez les pâtes dans chaque assiette. Nappez-les généreusement de sauce. Servez sans attendre.